BIENVENID@ A LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA VINOS DE VALENCIA
514. Bodegas Fil·loxera & CIA
Escuchar, mirar y mimar la viña, acariciar las uvas y disfrutar del vino.
En esta bodega, fundada en 2011 por José Ramón Domenech, Pilar Esteve y Joan Llobell, elaboramos vinos con la mínima intervención, respetando la uva, fermentando con levaduras salvajes, sin aditivos, mostrando todo el carácter de nuestras variedades, territorio y clima.
Fontanars dels Alforins
C/ JOSEP RENAU, 53 46635 FONTANARS DELS ALFORINS (VALENCIA)
En nuestra casa encontrarás Vinos de mínima intervención.
Vinos de variedades autóctonas: Beberás de la copa de tu Hermana, Sentada sobre la Bestia y El Cordero y las Vírgenes.
Vinos de variedades recuperadas: Bienvenidos al extraordinario mundo de la mujer caballo (Azul, Verde y Naranja)
Sólo bajo cita previa.
606099599
Clariano
Fil·loxera & Cia ¿Por qué?
Porque este pequeño insecto diseñó la viticultura actual, fue un antes y un después…como nuestro proyecto. Filoxera es un pequeño proyecto en vistas de cambiar el paradigma del vino de esta zona, trabajando con variedades autóctonas y con mínima intervención, respetando y cuidando las cepas, el suelo, entorno al igual que la forma de trabajar en bodega, dejando a las levaduras salvajes actuar, para obtener vinos que nos identifiquen.
BIENVENID@ A LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA VINOS DE VALENCIA
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