BIENVENID@ A LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA VINOS DE VALENCIA
543. Javi Revert Viticultor
Cultivamos viñedos, somo agricultores.
Elaboramos vinos de mínima intervención y de variedades locales. Fruto de viñedos trabajados manualmente con el máximo respeto a cuanto nos rodea. Creemos que los grandes vinos son aquellos capaces de mostrar identidad: vinos que hablen del territorio del que proceden de las tradiciones del lugar, de las características de la añada , y que incluso reflejen la mano de la persona que ha trabajado con pasión, primero en la viña y más tarde en la bodega para elaborarlo.
Fontanars dels Alfornis
C/ PORTAL DE VALENCIA, 27 46630 LA FONT DE LA FIGUERA
Todo empezó con una idea, poner en valor un paisaje, un lugar, unas variedades mediterráneas, un patrimonio casi olvidado. A la idea le siguió una gran ilusión, mucho trabajo y paciencia… Hoy en día seguimos por la hoja de ruta marcada: plantar viñedo en lugares emocionantes, trabajar con dedicación las viñas y elaborar vinos que reflejen la identidad de nuestro territorio. Desde el principio el foco fue el viñedo, otorgando una importancia total al lugar, y apostando por un paraje en la cara norte de la montaña más alta del territorio. Allí recuperamos viejas cepas plantadas por nuestros antepasados, pero también hemos vuelto a plantar en antiguas parcelas abandonadas de acentuadas pendientes, inmersas en plena montaña. Creemos firmemente que es la unión de los lugares y las personas lo que nos ofrece los grandes vinos, y hay zonas donde los mejores lugares fueron abandonados hace años.
BIENVENID@ A LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA VINOS DE VALENCIA
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