074. Casa Los Frailes

Casa Los Frailes reúne 162 hectáreas donde finca y bodega quedan enclavados entre sus propios viñedos: sobre suelos calcáreos, poco evolucionados, cercanos a la roca madre y en riguroso secano y un clima de influencia mediterránea continentalizado por la altitud de la montaña dolomita a 700 metros y unas viñas de 40 años de antigüedad de media de nuestra variedad autóctona, la Monastrell.
Certificados en ecológicos desde el 2000, hemos sido una de las bodegas pioneras en toda España. Después de más de 15 años practicando agricultura ecológica aprendimos que la tierra no solo hay que respetarla y conservarla, sino que es necesario vivificarla, regenerarla y desarrollarla. Por ello decidimos apostar por la agricultura biodinámica, que nos permite profundizar en la originalidad de nuestro clima y de nuestro suelo. Este compromiso con la naturaleza nos permite conseguir vinos únicos y singulares.