Arranca el 38 Salón Gourmets 2025 con lo más exquisito del sector agroalimentario. Un escaparate internacional en el que la Denominación de Origen Valencia presenta una oferta vinícola diferencial basada en variedades autóctonas, un exquisito cuidado del campo y la combinación de innovación y tradición en sus procesos de elaboración.
La Denominación de Origen Vinos de Valencia viaja al Salón Gourmets 2025, evento de referencia en el sector gastronómico y vinícola que se celebra del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid. Este año, la Comunidad Valenciana ha sido elegida la comunidad invitada en el evento, y la DO Valencia tiene un papel destacado en la Conferencia Vinos de la Comunidad Valenciana.
El 10 de abril, a partir de las 10:30h, Salvador Manjón, presidente de la DO Valencia, participará en la mesa redonda titulada «Cuatro sellos y un territorio común», que se celebrará en el Aula Gourmets. En esta intervención, Manjón abordará el presente y futuro de la Denominación de Origen Valencia, destacando los retos y oportunidades que enfrenta la región vinícola, así como las innovaciones que han consolidado a los vinos de esta denominación como una de las más prestigiosas del país.
La mesa redonda contará también con la participación de representantes de otras denominaciones de origen de la Comunidad Valenciana, como la DO Utiel-Requena, la DO Alicante y la IGP Castellón, quienes compartirán su visión sobre el crecimiento y la consolidación del sector vitivinícola en la región.
Los asistentes podrán degustar un vino blanco elaborado con la variedad Moscatel de Alejandría, la uva blanca mayoritaria en la DO Valencia y conocer más sobre esta variedad única, reconocida por su frescura y complejidad, que ha sido clave en la identidad de los vinos de la región.
El programa del Salón Gourmets se completará con una serie de actividades y presentaciones, muestra de la rica gastronomía de la Comunidad Valenciana, destacando no solo su excelencia vinícola, sino también la diversidad de su cocina, que sigue conquistando paladares a nivel nacional e internacional.
El acceso a la mesa redonda será libre, y está abierta a todos los profesionales del sector que deseen conocer más sobre los Vinos de la Comunidad Valenciana y su impresionante evolución en los últimos años. Un evento imprescindible para aquellos interesados en conocer de cerca la oferta vinícola de una de las regiones más vibrantes y dinámicas de España.
