Un curso para iniciarte en el mundo del vino de forma práctica, amena y divertida. Pondrás a prueba tus sentidos y te explicaremos cómo afectan a la metodología de cata. Te enseñaremos a hablar de las características del vino, cuáles son los defectos más comunes que puedes encontrar y te daremos la confianza suficiente para opinar. Porque creemos que para poder disfrutar del vino no es necesario saber catar, pero aprender a hacerlo te permitirá disfrutarlo aún más.
Programa:
Diversión y formación juntas en una experiencia única.
El arte de la cata de vinos es una experiencia que involucra todos los sentidos. Desde la observación de los matices en la copa, pasando por la riqueza aromática de cada variedad, hasta la explosión de sabores en el paladar.
Color, capa, limpidez, lágrima, efervescencia
Aromas primarios, secundarios, terciarios
Sabores, sensaciones táctiles
Las clases se imparten por prestigiosos enólogos de las distintas bodegas de la Comunidad Valenciana y cuenta con la colaboración de un elenco de expertos de relevancia nacional e internacional, procedentes de diferentes ámbitos (Restauración, Sumillería, Marketing, Medios de comunicación, etc.)
El máster tiene una duración de 360 horas lectivas y consta de diversos módulos integrados por clases teóricas centradas en temas específicos, así como sesiones prácticas con cata de vinos y visitas a las zonas de producción y sus bodegas. Durante el curso se realizan evaluaciones de cada uno de los módulos estudiados.
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