Nuestros vinos
En la DOP Valencia, trabajamos para que nuestros vinos cuiden y reflejen, cada vez más, la
esencia de nuestra tierra.
Tradición y vanguardia, se unen de la mano para elaborar vinos
adaptados a los nuevos tiempos.
Calidad y Diversidad
Cada botella, una historia única. La gran diversidad de suelos, variedades, métodos de elaboración y características climáticas que presenta nuestro territorio, nos permite asegurar que “hay un vino DO Valencia para ti”. Nuestros rigurosos procesos de certificación nos permiten garantizarte la calidad de nuestros vinos.
Todos nuestros tipos de vino
Cada copa, una historia que contar.
Vinos Blancos
En nuestros blancos predominan los tonos amarillos, que irán desde los amarillos más pálidos, a los dorados, pasando por los pajizos y pudiendo presentar también reflejos verdosos. Con nariz limpia y de buena intensidad, dominarán las sensaciones de fruta. En el caso de haberse criado en madera, se encontrarán las notas clásicas que aporta esta al conjunto del vino. En boca, buena acidez. Serán vinos frescos y afrutados con buena persistencia.
Destacan los vinos elaborados con variedades autóctonas como la Merseguera, Moscatel, Verdil o Tortosí.
Vinos Rosados
Nuestros rosados presentarán tonalidades rosas, pudiendo presentar reflejos color frambuesa, fresa, grosella o salmón.
Con nariz limpia e intensa, predominarán los aromas afrutados. En el caso de haberse criado en madera, aparecerán las notas clásicas que aporta esta al conjunto del vino.
En boca presentarán buena acidez, serán francos y equilibrados. Afrutados y con buena persistencia.
Vinos Tintos
En nuestros tintos dominarán los tonos cubiertos, predominando los tonos rojos con reflejos violáceos, purpura, granate, cereza o rubí, excepto los de larga crianza, que presentarán tonalidades teja.
Nariz limpia y agradable, de buena intensidad y carga de fruta, excepto aquellos que hayan sido criados en madera, donde existirá un equilibrio entre fruta y madera.
En boca, abundantes, con buen equilibrio y estructura. De largo postgusto. En el caso de crianza en madera, será bien estructurada y con buenas sensaciones retronasales.
Destacan los vinos elaborados con variedades autóctonas como la Bonicaire, Forcallat, Tintorera, Mandó, Miguel de Arco o Monastrell.
Vinos de licor
Los vinos de licor de la DOP Valencia se distinguen por su alta intensidad aromática, así como por presentar aromas característicos de plantas mediterráneas tales como azahar o flor blanca.
En el caso de los vinos de licor blanco predominaran los tonos amarillos, desde el amarillo pálido al amarillo dorado.
En el caso de los vinos de licor rosado, encontraremos tonalidades rosas, pudiendo presentar reflejos color frambuesa, fresa, grosella o salmón.
Si se trata de vinos de licor tintos, encontraremos tonos rojos con reflejos violáceos, púrpura, granate o rubí.
En nariz tendrán buena intensidad, especialmente cuando sean vinos de licor elaborados con Moscatel.
La boca será dulce y golosa, equilibrada y con potente postgusto.
Vinos espumosos aromáticos de calidad
Los vinos espumosos aromáticos de calidad de la DOP Valencia destacan por ser afrutados, ligeros y equilibrados.
Predominarán los tonos amarillos, que irán desde los más pálidos a los amarillos más dorados.
De nariz limpia e intensa con aromas propios de la variedad Moscatel.
En boca presentarán buena acidez e intensidad. Serán frescos y con una buena integración del carbónico.
Vinos de Aguja
Los vinos de aguja de la DOP Valencia destacan por ser afrutados, ligeros y equilibrados.
En el caso de los vinos de aguja blancos predominarán los tonos amarillos, que podrán ir desde los amarillos más pálidos, a los más dorados.
En el caso de los vinos de aguja rosados, presentarán tonalidades rosas con reflejos color frambuesa, fresa, grosella o salmón.
Si se trata de vinos de aguja tintos, encontraremos tonos rojos con reflejos violáceos, púrpura, granate, cereza o rubí.
Serán de nariz limpia e intensa con aromas propios de la variedad.
En boca, frescos, afrutados e intensos, con buena integración del carbónico.
Vinos Petit Valencia
Los Petit Valencia son vinos de baja graduación alcohólica, entre 4,5 y 9%vol., elaborados de forma natural.
Nuestro sello de calidad
La contra etiqueta es el sello de identidad que garantiza el origen y la calidad del vino. Tiene un número de serie para evitar falsificaciones, controlar volúmenes y conocer su origen.
